Anthony wird heute sehnsüchtig in Fort Lauderdale, Florida, erwartet. Die beliebte Feriendestination mit traumhaften Stränden zieht über 10 Millionen Besucher pro Jahr an. Unter den Hotels, die hier Urlauber beherbergen, ist auch das „Ocean Manor“, das zu den ältesten Häusern zählt. Es hat über 100 Zimmer, ein Sushi Restaurant und einen riesigen Pool, schreibt aber rote Zahlen und wird seine Pforten bald schließen müssen, wenn Anthony dem Besitzer nicht helfen kann.
Und kaum hat der Experte das „Ocean Manor“ betreten, ist ihm klar, warum es im Hotel-Ranking auf dem vorletzten Platz rangiert!
Hinweis
Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.
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