Mein wunderbarer Kochsalon - Hasenrücken mit Kohl und Granatapfel - Unterhaltung / Kochshow

Hase ist eher Minderheitenprogramm. Dabei ist das Fleisch eine echte Delikatesse und rasch zubereitet. Ich habe heute ein Feldhasenfilet mit Kohl und Granatapfel als Inspiration für eure Feiertage gekocht. Jedem Zweifel erhaben.

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Gerade jetzt im Winter ist Hochsaison bei Niederwild. Hase und Kaninchen haben ein besonders zartes Fleisch mit mildem Geschmack, das sich in der Küche vielseitig einsetzen lässt. Ich koche zu den Feiertagen gerne Wild - es ist rasch erledigt und immer etwas Besonderes. Diesmal gibt es bei mir Feldhase mit blanchierten Kohlblättern, einer feinen Sauce mit Cognac und Granatapfelkernen.

Hinweis

Top-Spielfilm am 04.05.

Spielfilm

RBBRBB

23:40

23:40:RBB Der Mann, der Liberty Valance erschoss

The Man Who Shot Liberty Valance, USA 1962

RBB, 23:40-01:40 Uhr

Die Karriere des Senators Stoddard begann, nachdem er den gefährlichen Gangster Liberty Valance erschossen und damit die Willkürherrschaft der kriminellen Revolverhelden in einer Kleinstadt beendet hatte. Jahre später stellt sich die Wahrheit über diese berühmte Heldentat heraus: Nicht der Senator, sondern dessen furchtloser Komplize Doniphon tötete den Verbrecher.Senator Ransom Stoddard,...
Der Mann, der Liberty Valance erschoss

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21:45

Der Gott des Gemetzels