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Jack Capt fait du pain au levain, pétri à la main et cuit dans un très ancien four banal à bois : le four communal de Moiry. Un défi mais aussi une évidence pour cet homme qui a changé de vie pour se consacrer à sa passion.
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Un boulanger pas banal
Jack Capt fait du pain au levain, pétri à la main et cuit dans un très ancien four banal à bois : le four communal de Moiry. Un défi mais aussi une évidence pour cet homme qui a changé de vie pour se consacrer à sa passion.
Réalisation : Clémentine Bugnon (Suisse, 2025)
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