| Folge Nr. | Titel | Beschreibung |
|---|---|---|
| 1 | Hinduismus | Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme - es ist Ausdruck von Glauben, Tradition und kultureller Identität. Autorin Catharina Kleber begibt sich auf eine faszinierende Reise durch fünf Regionen der Welt und zeigt, wie die grossen Weltreligionen die Küche ihrer Anhänger bis heute prägen.Ihre Reise beginnt im Zeichen des Hinduismus: In der pulsierenden Metropole Delhi taucht Kleber in die lebendige Festkultur des Navaratri ein - ein uraltes Ritual, das besondere Fastentraditionen mit sich bringt. Weiter führt sie ihr Weg nach Vrindavan, dem legendären Geburtsort des Gottes Krishna. Im dortigen Tempel werden ihm zu Ehren 56 Speisen dargebracht - ein eindrucksvolles Zeugnis der tiefen Verbindung zwischen Spiritualität und Genuss. |
| 2 | Islam | Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme - es ist Ausdruck von Glauben, Tradition und kultureller Identität. Autorin Catharina Kleber begibt sich auf eine faszinierende Reise durch fünf Regionen der Welt und zeigt, wie die grossen Weltreligionen die Küche ihrer Anhänger bis heute prägen.In Iran erklärt ein Imam, warum er auch eine Konditorei betreibt, und ein Küchenchef, ein Restaurantbesitzer und eine kochbegeisterte Christin erzählen ihre Geschichte. Die Rezepte zeugen von der uralten Kulturgeschichte, und alles ist verbunden durch die einnehmende Tradition der Gastfreundschaft. |
| 4 | Buddhismus | Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme - es ist Ausdruck von Glauben, Tradition und kultureller Identität. Autorin Catharina Kleber begibt sich auf eine faszinierende Reise durch fünf Regionen der Welt und zeigt, wie die grossen Weltreligionen die Küche ihrer Anhänger bis heute prägen.Die Spuren des Buddhismus sind in den Tempeln im japanischen Kyoto ebenso spürbar wie in den unzähligen Restaurants. Sie bestimmen das Leben der Mönche ebenso wie das der Köche. Fermentierung von Fisch oder die Herstellung von Tofu lassen sich bis in die frühesten Tage der Religion zurückverfolgen. |
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