Kräutergarten: Bohnenkraut
Übersicht
Schon die alten Römer schätzten das würzige Aroma. Sein scharfer Geschmack ist pfeffrig und erinnert leicht an Thymian. Bohnenkraut ist in Europa, Südafrika, Nordamerika und Asien verbreitet. Zum Kochen kann das frische oder das getrocknete Kraut verwendet werden. Am besten passt es zu Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten, verleiht aber auch Eintöpfen, Fleisch und Fisch eine pikant-pfeffrige Note. Bohnenkraut sollte immer mitgekocht werden, nur so entfaltet es sein herbes Aroma vollständig. Am häufigsten werden das Sommer- und das Winterbohnenkraut verwendet. Neben ätherischen Ölen enthält es Gerbstoffe und Vitamin C. Wer besonders fröhlich in den Tag starten möchte, trinkt am besten einen Bohnenkrauttee zum Frühstück. Bohnenkraut lindert außerdem hartnäckigen Husten und wirkt antiseptisch bei Entzündungen in Hals und Rachen. Bohnenkraut benötigt zum Wachsen sehr viel Sonne und sollte in einem nahrhaften Boden gezogen werden. Blütezeit ist von Juli bis Oktober - geerntet wird am besten direkt vor oder während der Blütezeit. Außerdem ist es Bestandteil der Kräutermischung Kräuter der Provence.
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Details
Schon die alten Römer schätzten das würzige Aroma. Sein scharfer Geschmack ist pfeffrig und erinnert leicht an Thymian. Bohnenkraut ist in Europa, Südafrika, Nordamerika und Asien verbreitet. Zum Kochen kann das frische oder das getrocknete Kraut verwendet werden. Am besten passt es zu Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten, verleiht aber auch Eintöpfen, Fleisch und Fisch eine pikant-pfeffrige Note. Bohnenkraut sollte immer mitgekocht werden, nur so entfaltet es sein herbes Aroma vollständig. Am häufigsten werden das Sommer- und das Winterbohnenkraut verwendet. Neben ätherischen Ölen enthält es Gerbstoffe und Vitamin C. Wer besonders fröhlich in den Tag starten möchte, trinkt am besten einen Bohnenkrauttee zum Frühstück. Bohnenkraut lindert außerdem hartnäckigen Husten und wirkt antiseptisch bei Entzündungen in Hals und Rachen. Bohnenkraut benötigt zum Wachsen sehr viel Sonne und sollte in einem nahrhaften Boden gezogen werden. Blütezeit ist von Juli bis Oktober - geerntet wird am besten direkt vor oder während der Blütezeit. Außerdem ist es Bestandteil der Kräutermischung Kräuter der Provence.
Hinweis
10 weitere Sendetermine
| Sender | Datum | Uhrzeit | ||
|---|---|---|---|---|
| BonGusto | Sa 24.10. | 14:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Di 27.10. | 08:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Do 29.10. | 16:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Sa 31.10. | 13:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Mo 2.11. | 13:25 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Mi 4.11. | 14:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Sa 7.11. | 14:55 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Mo 9.11. | 18:25 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | Do 12.11. | 10:25 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
| BonGusto | So 15.11. | 07:25 | Kräutergarten: Bohnenkraut | Sendung zum Merkzettel hinzufügen |
Top-Spielfilm am 22.10.
VOXVOX
22:30
22:30:VOX Harry Potter und der Stein der Weisen
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Harry Potter fristet als Waisenkind in der Familie seiner Verwandten ein trostloses Dasein. Doch an seinem elften Geburtstag wird die Welt des Jungen schlagartig auf den Kopf gestellt. Er erfährt, dass er der Sprössling eines angesehenen Zauberergeschlechts ist und dass seine Eltern zwei mächtige Magier waren. Auch Harry verfügt über Zauberkräfte und wird von der Gemeinschaft der Zauberer...
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