Food Factory USA - Woher kommt unser Essen? - Heiß auf Mais - Report / Essen und Trinken

Welches Erfolgsgeheimnis steckt hinter den Fischfilets eines traditionsreichen Unternehmens in Massachusetts? Wie werden „Corn Dogs“ produziert? Diese Folge von „Food Factory USA“ gibt die Antworten.

In „Food Factory USA“ steht ein Besuch beim Traditionsunternehmen Gorton‘s auf dem Programm, das seit Mitte des 19. Jahrhunderts in Gloucester, Massachusetts ansässig ist. Die Filmemacher dokumentieren, wie die beliebten panierten Sandwich-Fischfilets der Firma zubereitet und in den Handel gebracht werden. Zudem zeigen sie, wie in Indiana ein typisch amerikanischer Imbiss entsteht: Bei den „Corn Dogs“ handelt es sich um Würstchen, die im Maisteigmantel frittiert werden. Auch ein Spezialist für hochwertige Reischips mit vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gewährt Einblicke in seine Produktion.

Deutsch/Englisch, [Bild: 16:9 ]