So schmeckt die Schweiz - In den Luzerner Hinterbergen - Zebu-Gulasch und Maccheroni mit Bergthymian - Report / Essen und Trinken

Mischa Hofer und Nadja Trachsel züchten die Rinderrasse Zebu für den Fleischverkauf. Um die Tiere weniger zu stressen, setzen sie auf Hoftötung, für beide jeweils ein emotionaler Moment. Zum Znacht servieren sie den Mitarbeitenden Verschiedenes aus Zebufleisch und anderen Zutaten vom Hof.