Vom Schnaps zum Edeltropfen - Die neuen Brenner (Vom Schnaps zum Edeltropfen - Die neuen Brenner)

Deutschland, 2024
bis 21:10
Dokumentation
  • 20260916201500
VPS 00:00

Die Qualität des Obstlers hängt stark von der Qualität und Reife des verwendeten Obstes ab, sowie von der sorgfältigen Verarbeitung.


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Die Qualität des Obstlers hängt stark von der Qualität und Reife des verwendeten Obstes ab, sowie von der sorgfältigen Verarbeitung.


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Ein Zeichen für einen hochwertigen Obstler ist, wenn das Aroma im leeren Glas auch einige Minuten nach dem Trinken noch wahrnehmbar ist.


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Der typische Obstbrand bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen.

Übersicht

Die Kunst des Schnapsbrennens ist eine jahrhundertalte Tradition in Deutschland, doch kämpfen Obstler und Kornbrände oft mit einem schlechten Ruf. Die Suche nach einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten ist eine spannende und lehrreiche Reise. Einige Brennmeister haben es zu Weltruhm gebracht, während andere mit Mühe und Erfindergeist die drohende Pleite abgewendet haben. Diese Reportage beleuchtet, wie die junge Generation von Brennmeistern mit den alten Fusel-Vorurteilen aufräumt.

Themen

    Hinweis


    Top-Spielfilm am 16.09.

    arte
    14:00

    14:00:arte Die Firma

    The Firm, USA 1993

    arte, 14:00-16:55 Uhr

    Der aufstrebende Rechtsanwalt Mitch hat privat und beruflich das große Los gezogen. Er ist mit der charmanten Abby verheiratet und findet in einer renommierten Kanzlei in Memphis eine Anstellung. Doch dann gerät er ins Fadenkreuz der Mafia ... - Justizdrama aus dem Jahr 1993 von Starregisseur Sydney Pollack, mit Tom Cruise in der Hauptrolle.Mitch McDeere ist ein junger und ehrgeiziger...
    Die Firma

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