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Ob Jalapeño-Tequila oder Wodka mit schwarzem Pfeffer - scharfe Spirituosen werden immer beliebter. Diesem Trend folgen in dieser Folge auch die „Master Distiller“-Kandidaten. Howard, Richard und Truett, besser bekannt als „Killer Beaz“, arbeiten mit Chilischoten und 95-prozentigem Basisalkohol, den sie auf Trinkstärke verdünnen. Das ergibt eine feurige Mischung. Die Kunst besteht darin, die richtige Balance zu finden. Im zweiten Schritt werden die „Rachenputzer“ mit passenden Aromen verfeinert. Das Trio soll Brände mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil abliefern.
Hinweis
Wettbewerber:innen aus allen Teilen der USA messen sich in dieser Serie in der Kunst des Destillierens. Beim Schnapsbrennen schauen den Kandidat:innen erfahrene Profis auf die Finger. Tim Smith, Mark Ramsey und „Digger“ Manes haben das Handwerk von der Pike auf gelernt. Ihnen kann man kein X für ein U vormachen. Die „Moonshiner“ kennen alle Tricks. Welche Apparaturen braucht man, um hochprozentigen Alkohol herzustellen? Worauf muss man beim Ansetzen der Maische achten und welche Zutaten verleihen dem Schnaps ein wohlschmeckendes Aroma? Die Teilnehmer:innen der Challenge müssen diverse Prüfungen meistern und die besten Anwärter:innen werden mit dem Titel „Master Distiller“ ausgezeichnet.