Burger-Alarm - Der Siegeszug des Hamburgers (Essen.Trinken.Machen - Burger-Alarm - Der Siegeszug des Hamburgers)
Die Patties der Fast-Food-Kette Burger King werden unter anderem beim Fleischlieferanten Salomon im bayerischen Großostheim hergestellt.
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Die Patties der Fast-Food-Kette Burger King werden unter anderem beim Fleischlieferanten Salomon im bayerischen Großostheim hergestellt.
Ein sogenannter "Whopper" wird zusammengestellt. Die bereits aufgeschnittenen Brötchen müssen in bestimmter Reihenfolge belegt werden.
Die Köche des alternativen Burger-Bistros "David & Goliath" experimentieren mit Sepia und kreieren schwarze Burger Buns.
Übersicht
Schnell soll es gehen, lecker und günstig sein - Fast Food. Der Burger ist der Klassiker unter den Snacks auf die Hand. Neben bekannten Ketten durchdringen inhabergeführte Burger-Restaurants zunehmend den Markt. Wie sieht es hinter den Bedientheken deutscher Fast-Food-Läden aus? Systemgastro-Riese Burger King gewährt im Vergleich zu kleineren Burger-Bratern Einblicke in Produktion und Service. Massenware oder Handarbeit: Welches Geschäftsmodell überzeugt am ehesten?
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