Horizont - Traditionelles Bauernbrot - Ein Brot, das mit viel Gefühl und Liebe gebacken wird - Report / Dokumentation

Emma Loibl backt seit über 50ig Jahren Bauernbrote auf traditionelle Art und Weise.

Bei der 84-jährige Emma Loibl sieht man jeden Samstag schon um vier Uhr morgens Licht in der Küche. Sie richtet den Teig für das Bauernbrot an. Wichtig ist ihr dabei, dass die Tradition in Ehren gehalten wird. Da lässt sie sich auch von Keinem reinreden. Oberstes Gebot ist es, dass das Brot mit viel Liebe und Gefühlt gebacken wird. Ein Handrührer und eine Waage kommen dabei nicht in Frage. So schmeckt das Bauernbrot von Emma immer anders.