Ab Hof - Dankbarkeit - Report / Lifestyle

Bauern, die sich der Selbstvermarktung verschrieben haben geben Einblick in ihren Arbeitsalltag. So zum Beispiel eine Gruppe Biobauern, die sich in St. Georgen, nördlich von Salzburg, zusammengeschlossen haben. Sie haben bereits vor mehr als 20 Jahren mit der Direktvermarktung begonnen und verkaufen in ihrem Bio-Bauernmarkt Aglassing Bestes aus der Region.

In Purbach hat Iris Wallner nach dem Pharmazie-Studium mit ihren Gemüseraritäten einen eigenen landwirtschafltichen Betrieb gegründet. Sie bewirtschaftet acht Hektar Ackerfläche im Naturpark Neusiedler See, erntet Wildkräuter im benachbarten Leithagebirge und beliefert Privatkunden mit ihren „Bio-Gemüse-Kisterln“. Familie Teufl in der Faistenau züchtet Galloway-Rinder und verkauft das hochwertige Fleisch ab Hof. Auch auf dem Schacherbauer-Hof an der oberösterreichischen Grenze setzt die Familie auf Selbstvermarktung. Die Stadlers sind Alleskönner, halten Rinder, Schweine, Hühner und backen Brot im hofeigenen Holzofen. Und in Greifenburg im oberen Drautal züchten und verkaufen Ramona und Andreas Jobst Regenbogenforellen und Saiblinge. Im hofeigenen Quellwasser herangewachsen, werden die Salmoniden, sobald sie schlachtreif sind, geerntet, verschickt oder direkt ab Hof verkauft.