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In Sevelen im sanktgallischen Rheintal ist Claudio zu Hause. Der 31-Jährige geht in seiner Freizeit viel wandern - für die Anstrengung und die anschliessende Belohnung mit schöner Aussicht. Das Wochenthema «Gerschte» serviert er in Kombination mit Rind und Pastinake.
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