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Jax Tranchida ist im Nordwesten der USA in Oregon unterwegs. Dort trifft sie auf Eric Ferguson, der ihr seine Liebe zu den lokalen Zutaten näherbringt. Beim Tailgating für die Oregon Ducks bereitet der Koch dann eine ganz spezielle Entenbrust zu. Außerdem trifft die Moderatorin in Austin, Texas, auf Alexis Chong, die gegrillten Fisch nach thailändischer Art präsentiert.
Hinweis
Die Tradition des "Tailgating? ist in den USA fest mit College Football verknüpft. Vor jedem Spiel feuern die Fans vor dem Stadion die Grills an und stellen das Bier kalt. Moderatorin Jax Tranchida begibt sich auf eine Reise quer durch die Vereinigten Staaten und fordert lokale Köche dazu auf, ihre besten Tailgating-Menüs zu kreiieren.[Bild: 16:9 ]