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In Columbia, South Carolina, trifft Jax Tranchida auf Howard Stevens. Zusammen mit dem Koch erkundet sie die kulinarische Welt des Südens und probiert sich durch gekochte Erdnüsse und Beef Ribs. Außerdem trifft sich die Moderatorin frühmorgens mit Joshua Smith, um im Golf von Florida Shrimps zu fangen.
Hinweis
Die Tradition des "Tailgating? ist in den USA fest mit College Football verknüpft. Vor jedem Spiel feuern die Fans vor dem Stadion die Grills an und stellen das Bier kalt. Moderatorin Jax Tranchida begibt sich auf eine Reise quer durch die Vereinigten Staaten und fordert lokale Köche dazu auf, ihre besten Tailgating-Menüs zu kreiieren.[Bild: 16:9 ]