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Riechen und schmecken sind untrennbar miteinander verbunden. Während wir in Mund und Rachen fünf Geschmacksrichtungen unterscheiden können, nehmen wir die feinen Aromen über die Nase wahr. Ob man sein Riechvermögen verlieren - und auch wiedererlangen - kann, erklärt Susanne Holst in „Wissen vor acht - Mensch“.
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