Eine seltene Delikatesse ist der Regnitztaler Schinken, welcher aus fränkischen Schweinen produziert und mit Steinsalz gesalzen einen besonders feinen Geschmack hat.
Eine seltene Delikatesse ist der Regnitztaler Schinken, welcher aus fränkischen Schweinen produziert und mit Steinsalz gesalzen einen besonders feinen Geschmack hat.
Der westfälische Knochenschinken ist ein traditionsreicher Rohschinken, seinen besonders würzigen Geschmack verdankt er der Tatsache, dass der Knochen während der gesamten Herstellung im Schinken verbleibt.