Wenn Uli Stietz einen Sauerteig ansetzt, sieht es aus wie Magie: Einmal in der Woche vermischt der Müllermeister in seiner Backstube blubbernde Masse mit Mehl und Wasser. Daraus bereitet er verschiedene Teige zu: für Weizen-Roggen-Dinkel-Brot, Vollkornbrot mit Getreideschrot oder Emmerbrot. Eine Maschine übernimmt einen Teil der Knetarbeit, aber danach lässt Uli den Teig unter seinen Händen ...Zu Tisch
Aus dem Meer: Algen
Deutschland 2025
Faszinierende Einblicke in die kulinarischen Traditionen der Steiermark während der Osterzeit: Nicole Karner zeigt die Zubereitung von Osterbrot und Geselchtem. Zudem spielt eine bestimmte Speise eine grosse Rolle beim Festmahl. ...Zu Tisch
Faszinierende Einblicke in die kulinarischen Traditionen der Steiermark während der Osterzeit: Nicole Karner zeigt die Zubereitung von Osterbrot und Geselchtem. Zudem spielt eine bestimmte Speise eine grosse Rolle beim Festmahl. ...Zu Tisch
Im österreichischen Kurort Bad Gastein trifft sich ein bunter Freundeskreis aus Künstlern, Schauspielern und Alteingesessenen, um zusammen zu kochen und zu feiern. Tafelspitzsuppe, Pasta mit Pfifferlingen und Zitrone, gegrillte Bachforelle und die Baisertorte Pavlova stehen auf dem Menüplan. ...Zu Tisch
Mo 19.1. 06:50 | |
Fr 23.1. 11:55 | Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks Ob in der Küche, der Industrie oder im menschlichen Körper - Salz ist unverzichtbar. Doch woher kommt das „weiße Gold“? Die Île de Ré vor der französischen...Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks |
Sa 24.1. 10:35 | |
So 25.1. 18:35 |
Mo 26.1. 06:50 | |
Fr 30.1. 11:55 | Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks Gurken, Kimchi und Kombucha: Was früher reine Vorratshaltung war, ist heute Trendthema in Küche, Wissenschaft und Popkultur. Beim Fermentieren überlässt man Mikroben die...Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks |
Sa 31.1. 11:05 | |
So 1.2. 11:15 |
Mo 2.2. 06:50 | |
Mo 2.2. 15:35 | |
Fr 6.2. 11:55 | Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks Ob grün, schwarz oder violett, fleischig, oval, runzlig oder glatt - Oliven bestechen durch ihre Vielfalt an Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Ein Blick in Geschichte und...Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks |
Sa 7.2. 10:50 | |
So 8.2. 18:35 |
Mo 9.2. 06:50 | |
Mi 11.2. 17:15 | |
Fr 13.2. 11:55 | Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks Die Sendung blickt tief in die Geschichte und Kultur der Pasta: Im alten China erfunden, gelangte sie über arabische Händler nach Italien. Lange Zeit war sie dort nicht sehr...Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks |
Mo 19.1. 09:20 | |
Mo 19.1. 18:25 | |
Di 20.1. 03:40 | |
Di 20.1. 09:00 | |
Di 20.1. 13:00 | |
Di 20.1. 18:25 | |
Mi 21.1. 04:40 | |
Mi 21.1. 09:25 | |
Mi 21.1. 13:05 | |
Mi 21.1. 18:25 | |
Do 22.1. 03:45 | |
Do 22.1. 09:00 | |
Do 22.1. 13:05 | |
Do 22.1. 18:25 | |
Fr 23.1. 04:15 | |
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Sa 24.1. 16:00 |
Mo 26.1. 09:20 | |
Mo 26.1. 13:05 | |
Mo 26.1. 18:25 | |
Di 27.1. 03:05 | |
Di 27.1. 09:05 | |
Di 27.1. 13:00 | |
Di 27.1. 18:25 | |
Mi 28.1. 03:20 | |
Mi 28.1. 09:25 | |
Mi 28.1. 13:00 | |
Mi 28.1. 18:25 | |
Do 29.1. 04:50 | |
Do 29.1. 09:00 | |
Do 29.1. 13:00 | |
Do 29.1. 18:25 | |
Fr 30.1. 04:10 | |
Fr 30.1. 09:20 | |
Fr 30.1. 18:25 | |
So 1.2. 14:00 |
Mo 2.2. 09:20 | |
Mo 2.2. 13:00 | |
Mo 2.2. 18:25 | |
Di 3.2. 03:30 | |
Di 3.2. 09:00 | |
Di 3.2. 13:00 | |
Di 3.2. 18:25 | |
Mi 4.2. 03:55 | |
Mi 4.2. 09:25 | |
Mi 4.2. 13:00 | |
Mi 4.2. 18:25 | |
Do 5.2. 03:55 | |
Do 5.2. 09:10 | |
Do 5.2. 13:00 | |
Do 5.2. 18:25 | |
Fr 6.2. 03:50 | |
Fr 6.2. 09:20 | |
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Fr 6.2. 18:25 | |
So 8.2. 14:00 |
Mo 9.2. 09:15 | |
Mo 9.2. 13:00 | |
Mo 9.2. 18:25 | |
Di 10.2. 03:25 | |
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Mi 11.2. 03:40 | |
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Mi 11.2. 13:05 | |
Mi 11.2. 18:25 | |
Do 12.2. 04:05 | |
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Do 12.2. 13:00 | |
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Fr 13.2. 04:15 | |
Fr 13.2. 09:15 | |
Fr 13.2. 13:00 | |
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