Manon FleuryLa cheffe étoilée Manon Fleury est passionnée de cuisine végétale. Au menu du jour : carpaccio de Saint-Jacques au gingembre et curcuma.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Basile Eidel
Frankreich 2023
Le chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une salade de sarcives, fenouil et agrumes. ...OUTREMER.GOURMAND
Louis-Philippe Vigilant
Frankreich 2023
Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique. Au menu du jour : curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle. ...OUTREMER.GOURMAND
Elis BondElis Bond, chef d‘origine haïtienne et guyanaise, partage sa passion pour le gombo, légume emblématique de la Guyane. Il en cuisine un à sa façon.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND
Thomas Parnaud
Frankreich 2023
Le chef Thomas Parnaud, né en Martinique, s‘inspire de la culture créole et française dans sa cuisine. Au menu du jour : colombo de sandre, riz créole et haricots rouges. ...OUTREMER.GOURMAND
Basile Eidel
Frankreich 2023
Le chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une salade de sarcives, fenouil et agrumes. ...OUTREMER.GOURMAND
Di 14.4. 10:20 - 10:47 | OUTREMER.GOURMAND Manon FleuryLa cheffe étoilée Manon Fleury est passionnée de cuisine végétale. Au menu du jour : carpaccio de Saint-Jacques au gingembre et curcuma.Présentation : Brice... 30 |
Do 16.4. 15:42 - 16:16 | OUTREMER.GOURMAND Le chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une... 25 |
Fr 17.4. 04:30 - 05:00 | OUTREMER.GOURMAND Né en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique. Au menu du jour : curry de homard au cassis, à la... 24 |
Di 21.4. 10:15 - 10:41 | OUTREMER.GOURMAND Elis BondElis Bond, chef d‘origine haïtienne et guyanaise, partage sa passion pour le gombo, légume emblématique de la Guyane. Il en cuisine un à sa... 31 |
Do 23.4. 15:44 - 16:16 | OUTREMER.GOURMAND Le chef Thomas Parnaud, né en Martinique, s‘inspire de la culture créole et française dans sa cuisine. Au menu du jour : colombo de sandre, riz créole et haricots... 26 |
Fr 24.4. 04:30 - 05:00 | OUTREMER.GOURMAND Le chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une... 25 |
Di 28.4. 10:17 - 10:43 | OUTREMER.GOURMAND Ghislaine ArabianLa cheffe étoilée Ghislaine Arabian explore les saveurs de La Réunion. Au menu du jour : daurade, curry de chou kale et brunoise de tangor.Présentation :... 32 |
Do 30.4. 15:32 - 16:00 | OUTREMER.GOURMAND Inspirée par ses voyages en Martinique et en Polynésie, la cheffe Johanna Le Pape allie la gourmandise et le bien-être des pâtisseries équilibrées et légères. Au menu du... 27 |
Fr 1.5. 04:30 - 05:00 | OUTREMER.GOURMAND Le chef Thomas Parnaud, né en Martinique, s‘inspire de la culture créole et française dans sa cuisine. Au menu du jour : colombo de sandre, riz créole et haricots... 26 |
Mi 6.5. 10:21 - 10:46 | OUTREMER.GOURMAND Frédéric JaunaultFrédéric Jaunault, Meilleur ouvrier de France catégorie primeur, parle de comment valoriser les produits locaux et les techniques artisanales. Au menu du... 33 |
Do 7.5. 15:52 - 16:28 | OUTREMER.GOURMAND Pâtissière d‘origine syrienne installée à Paris, Myriam Sabet combine l‘univers des pâtisseries du Moyen-Orient et les techniques françaises pour créer des... 28 |
Fr 8.5. 04:30 - 05:00 | OUTREMER.GOURMAND Inspirée par ses voyages en Martinique et en Polynésie, la cheffe Johanna Le Pape allie la gourmandise et le bien-être des pâtisseries équilibrées et légères. Au menu du... 27 |
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