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Ob Hafermilch, Porridge, Müsliriegel oder Frühstücksflocken - Hafer erlebt einen Boom wie kaum eine andere Kulturpflanze. Lange galt Skandinavien als ideales Anbaugebiet.Doch immer mehr Landwirte und Verarbeiter entdecken Schleswig-Holstein als neues Zentrum des Haferanbaus. Die Reportage begleitet den Weg des Hafers vom Feld über Mühle und Verarbeitung bis ins Supermarktregal und zeigt, warum die Pflanze so wichtig wird.
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