Die Nordreportage - Voll auf Kürbisse - Große Ernte und kernige Typen - Report / Reportage

Landwirt Arne Stoewenau gehört im Norden zu den Ölkürbiss-Pionieren. Er hofft auf eine erfolgreiche Ernte. Denn mit den kleinen Kernen aus seinen Kürbissen hat er Großes vor. Seit 2018 bauen er und seine befreundeten Landwirte Carsten Becker und Malte Schröder-Trenckmann diese ungewöhnliche Feldfrucht an. Im Gegensatz zu anderen Kürbisbauern geht es ihnen nicht um Geschmack oder Aussehen, sie haben es auf die Kerne abgesehen. 80 Tonnen wollen sie in diesem Jahr ernten und eine regionale Wertschöpfung vom Acker bis zum fertigen Produkt aufbauen. Doch der Weg dorthin ist anspruchsvoll. Die jungen Pflanzen reagieren empfindlich auf Kälte und brauchen intensive Pflege. In diesem Jahr soll eine neue KI-Hackmaschine helfen: Kameras erkennen das Unkraut, die Maschine entfernt es anschließend gezielt zwischen den Kürbispflanzen. Ob die Technik hält, was sie verspricht? Außerdem können Wetter und Schädlinge die Ernte jederzeit gefährden. Im Oktober wird es dann ernst: Sobald die Früchte reif sind, rückt eine Spezialmaschine an und legt die Kerne frei. Danach zählt jede Stunde: Die Kerne müssen schnell gewaschen und getrocknet werden, bevor sie an Ölmühlen und Bäckereien geliefert werden. „Die Nordreportage“ begleitet drei Kürbisbauern, die neue Wege gehen. Zwischen KI-Technik, empfindlichen Pflanzen und unberechenbarem Wetter zeigt sich, ob ihr ehrgeiziges Ernteziel gelingt.