So schmeckt die Schweiz

In der Schwyzer March - Apérorollen mit Räucherschinken und Apfeldessert (Schweiz, 2026)

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Essen und Trinken
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Übersicht

Rund um den Hof von Nadine Abt und Ken Burkhardt stehen 130 seltene Obstbäume, die sie vor dem Aussterben bewahren. Auch Äpfel dörren und Fleisch räuchern machen sie traditionell. Im alten Holzofen ist beides möglich. Ihren Gästen servieren sie ein feines Dessert und ein spezielles Sushi.

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