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Kartoffelragout mit gebranntem Lauch & Moussaka
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Lauch und Kartoffeln - diese einfachen Zutaten verwandelt der bayerische Spitzenkoch Rico Birndt in eine Delikatesse. Gastgeber Björn Freitag setzt dem feinen Arrangement griechisches Soulfood entgegen: würzig, „schlotzig“ und mit Feta überbacken - ein köstliches Moussaka à la Björn. Aus den übrig gebliebenen Zutaten kreieren die beiden Kochprofis gefüllte Nudeln. Zu Tortelloni mit Auberginenfüllung gibt es Kamillenschaum - spannend, weil mal ganz anders. Ein kulinarischer Geheimtipp.
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