Lein gehört wie Hanf zu den ältesten Kulturpflanzen Europas. In Mittelsachsen baut Danilo Braun Lein und Hanf an, um aus ihren Samen Öl zu pressen. Beide Ölsaaten können in der Küche vielfältig verwendet werden. Sie gelten aufgrund ihres hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren als sehr gesund.