Übersicht
(1): Leïla Slimanis Marokko(2): Köstliche marokkanische Geschichte des Tajines(3): Oussamas marokkanische Gazellenhörnchen(4): Jacques Brel in Marokko
Themen
Details
(1) Leïla Slimanis MarokkoIn ihren beiden Romanen „Das Land der Anderen“ und „Schaut, wie wir tanzen“ offenbart Leïla Slimani ein Kapitel ihrer Vergangenheit sowie einen Aspekt ihrer Persönlichkeit. Die historische Familiensaga schöpft aus dem Leben von Slimanis Großeltern, einem französisch-marokkanischen Paar, das versuchte, sich in dem im Umbruch befindlichen und immer noch vom Kolonialismus geprägten Marokko ein Leben aufzubauen.(2) Köstliche marokkanische Geschichte des TajinesIn den Straßen von Marrakesch verbreitet sich zur Essenszeit der köstliche Duft der Tajine. Das Schmorgericht, das in dem gleichnamigen Lehmgefäß mit dem konischen Deckel zubereitet wird, wurde im Mittelalter hier erfunden. Noch heute erzählen die traditionell handgefertigten Tajines einiges über die Geschichte der südmarokkanischen Stadt.(3) Oussamas marokkanische GazellenhörnchenIn Marrakesch kauft Oussama frische Mandeln für die Zubereitung einer feinen Backware in Halbmondform: Gazellenhörnchen, gefüllt mit Marzipan und Orangenblütenwasser. Mit einem leckeren Pfefferminztee schmecken die kleinen Hörnchen besonders gut.(4) Jacques Brel in MarokkoDie beschauliche marokkanische Hafenstadt Mohammedia ist ein beliebter Urlaubsort. In den 1950er Jahren konnte Jacques Brel hier dem konservativen Frankreich entfliehen und neue Inspiration schöpfen.
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Synchronfassung