Die Ernährungs-Docs - Fibromyalgie, Adipositas - Gesundheit / Magazin

Essen als Medizin: Mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich lindern und manche Krankheiten sogar heilen - ist das erfolgreiche Rezept dieses einzigartigen Coaching-Formats. Die erfahrenen Medizinerinnen und Mediziner Silja Schäfer, Viola Andresen, Matthias Riedl und Jörn Klasen zeigen, wie sich schon innerhalb weniger Monate oft erstaunliche Erfolge erzielen lassen.

Inga F. (52) hat Fibromyalgie, chronische Faser-Muskelschmerzen, mit Schlafstörungen und Erschöpfung, sowie seit mehr als 30 Jahren Migräne. „Doc“ Jörn Klasen rät zum Scheinfasten, sieben Tage nur 700 Kalorien aus pflanzlichen, kohlenhydratarmen Lebensmitteln. Danach gilt: anders zu essen. Bisher isst sie nur vier warme Mahlzeiten an fünf Tagen, sehr viele Snacks und Süßes. Inga braucht eine Struktur mit antientzündlichen, selbstgekochten Gerichten. Dennis H. (42) hat vor sechs Jahren 60 Kilo abgenommen. Nun hat er Reflux und nimmt wieder zu, obwohl er wenig isst und Proteinshakes trinkt. „Das ist eine Art Hungerdiät, ihr Körper braucht eine gewisse Kalorienanzahl, um lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten“, erklärt „Doc“ Silja Schäfer. Ihm fehlen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente. Helfen sollen ein medizinischer Shake mit wichtigen Zutaten, Gemüse, ein Vitalstoffshake aus Bohnen und Beeren sowie zwei Mahlzeiten nach dem Clean-Eating-Prinzip, mit frischen Lebensmitteln.