Küchen der Welt
Auvergne: Aligot (Frankreich, 2026)
Koch Maurice Ramon serviert Aligot in seinem Restaurant.
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Koch Maurice Ramon serviert Aligot in seinem Restaurant.
Aligot, ein bäuerliches Gericht aus Kartoffeln und Käse, entstand in der Auvergne, wo es von den Hirten gekocht und den Pilgern auf dem Jakobsweg als Stärkung gereicht wurde.
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Wenn Kartoffeln und Käse ein Traumpaar bilden: Aligot / Kulinarische Mitbringsel / Ran an die Töpfe!
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| Moderator: | Pierre Raffard |
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