Übersicht
Auch am Ende der Welt gibt es Spitzengastronomie. Kristen Kish besucht das „Isfjord Radio Restaurant“ auf Spitzbergen. Das Essen in der arktischen Wildnis verbreitet einen „Hauch von Wahnsinn“.
Themen
Details
Die zu Norwegen gehörige Inselgruppe Spitzbergen liegt im Nordpolarmeer. Rund 90 Kilometer von Longyearbyen, dem größten Ort des Archipels, entfernt, liegt mitten in der Wildnis das „Isfjord Radio Restaurant“. Dessen Chefkoch Rogier Jansen verfolgt eine sehr besondere Mission: Das Essen, das er hier zubereitet, soll mindestens so abenteuerlich sein, wie die Reise an diesen wirklich abgelegenen Ort. Der Zugang zu Zutaten ist hier naturgemäß etwas limitiert, doch gemeinsam mit Kristen Kish gibt Jansen alles, um die Gaumen der weit gereisten Gourmets zu verwöhnen. Erwartet wird ein „Hauch von Wahnsinn“.
Hinweis
Deutsch/Englisch, [Bild: 16:9 ]
Personen
| Regie: | Jeremy Simmons |
| Musik: | Sandro Morales Santoro, David Benjamin Steinberg |
| Moderator: | Kristen Kish |