Zu Tisch

Aquitaine - Frankreich (Deutschland, 2025)

bis 19:00
Essen und Trinken
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Übersicht

In der regenreichen Region Aquitanien, die sich vom Atlantik entlang der spanischen Grenze zieht, baut Thierry Hiriart die Gorria-Chilischoten an, aus denen das milde Piment d‘Espelette gewonnen wird. Seine Frau Marie-Laure würzt damit traditionelle baskische Gerichte wie Piperade und Chilindrón.

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