Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss - Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss - Report / Reportage

Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss (Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss)

Deutschland, 2026

Do 9.7.

08:50

bis 09:45

N24 Doku

Report

Reportage

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VPS 00:00

Bild 1 von 3: Der intensive Duft der Kakaobohnen gehört für Chocolatiers zur Qualitätsprüfung dazu. Die Reportage begleitet die Bohnen auf ihrem langen Weg vom Ursprung bis zur fertigen Schokolade in Europas Manufakturen.

Der intensive Duft der Kakaobohnen gehört für Chocolatiers zur Qualitätsprüfung dazu. Die Reportage begleitet die Bohnen auf ihrem langen Weg vom Ursprung bis zur fertigen Schokolade in Europas Manufakturen.

Bildauswahl:

Mit viel Fingerspitzengefühl dekorieren Chocolatiers jede einzelne Praline von Hand. Aus edlen Zutaten und kreativen Ideen entstehen in der Manufaktur kleine Kunstwerke aus Schokolade.

In großen Kesseln wird die Schokolade verarbeitet und verfeinert. Moderne Technik trifft hier auf traditionelles Handwerk, um aus Kakaobohnen hochwertige Schokoladenspezialitäten herzustellen.

Übersicht

Eine Kakaobohne reist um die halbe Welt - und wird zur begehrten Delikatesse. Die Dokumentation folgt ihrem Weg vom Hamburger Hafen bis in die Schokoladenmanufakturen Europas. In der österreichischen Provinz entstehen bei Zotter mutige Sorten zwischen Experiment und Genuss. In Berlin kämpft das Traditionshaus Rausch mit Forschung gegen Klimawandel und schlechte Ernten. Und in Paris wird Schokolade zur hohen Kunst der berühmtesten Chocolatiers.

Themen

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5 weitere Sendetermine

Sender	Datum	Uhrzeit
WELT	Do 9.7.	01:40	Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Do 9.7.	02:30	Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	Fr 10.7.	13:55	Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
WELT	So 16.8.	15:45	Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss	Sendung zum Merkzettel hinzufügen
N24 Doku	So 16.8.	16:50	Schokolade - Handwerk, Handel & Genuss	Sendung zum Merkzettel hinzufügen

Top-Spielfilm am 09.07.

Spielfilm

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