Food Factory USA - Woher kommt unser Essen? - Eingelegt und ausgefüllt - Report / Essen und Trinken

„Food Factory USA“ gibt Einblicke in die industrielle Lebensmittelproduktion. Diesmal geht es u.a. um New Yorker Bagels und um einen Großbetrieb, der tiefgefrorene Hähnchenschnitzel herstellt.

In der Kleinstadt Mount Olive in North Carolina ist der Name nicht Programm, denn das Team von „Food Factory USA“ besucht hier keine Olivenplantage, sondern eine Fabrik, die sich auf die Herstellung eingelegter Chilischoten spezialisiert hat. Zudem wird das Geschmacksgeheimnis gelüftet, das sich hinter New York Style Bagels verbirgt. Ein weiteres Reiseziel ist die moderne Produktionsstätte von Barber Foods, die aus einem kleinen Familienbetrieb hervorgegangen ist. Heutzutage werden hier täglich weit über 400.000 Hähnchenschnitzel nach Cordon-Bleu-Art zubereitet und tiefgefroren in den Handel gebracht.

Deutsch/Englisch, [Bild: 16:9 ]