Treffpunkt RP - Jung, modern, spannend - Restaurants mit neuen Ideen - Report / Regionalmagazin

Der Treffpunkt besucht 5 Restaurants, die mit besonderen Konzepten punkten: Alles selbstgemacht bietet der Ochse in Öpfingen, Slow Food und exklusive Baumhäuser das Jugendstilhotel Trifels in Annweiler. Die Alpe Dornach bei Oberstdorf überzeugt mit eigenem Rindfleisch, im Tacheles in Flörsheim-Dalheim wird Wild und Veggie kombiniert und im Remstal überrascht das „Grao“ mit brasilianischer Küche.

Gute Qualität und neue Ideen - der Treffpunkt besucht fünf Restaurants, die mit besonderen Konzepten punkten. Ob Wildbratwurst oder Brot - im Ochsen in Öpfingen ist alles Hand gemacht. Eine Spezialität ist selbstgemachter Fleischkäs in der Dose zum Aufbacken. Das Jugendstilhotel Trifels in Annweiler bietet junge, frische Slow-Food-Küche, außerdem Teezeremonien nach englischem Vorbild und exklusive Baumhäuser zum Übernachten. Die Spezialität der Alpe Dornach bei Oberstdorf ist das eigene Vieh. Das selbst erzeugte Rindfleisch wird zu Rostbraten veredelt. Und auch übernachten kann man auf höchstem Niveau. Diana Schmitt, die junge Wirtin des Tacheles in Flörsheim-Dalheim in der Pfalz setzt auf Wild und Veggie. Sie ist passionierte Jägerin und kombiniert das Naturprodukt Wildfleisch gern mit vegetarischen Gerichten. Im „Grao“ in Weinstadt-Grossheppach bietet die brasilianische Wirtin Priscila Fiorini in einem alten Weinkeller mitten auf dem Dorf südamerikanische Gerichte und Cocktails an.