Coûte que coûte, c‘est notre argent - Le saumon : méfiez-vous des apparences - Report / Wirtschaft und Konsum

Vous ne verrez plus le saumon de la même manière ! Il est le 2ème poisson préféré des Belges. Chaque année, nous en consommons en moyenne 7,5 kg par personne

Vous ne verrez plus le saumon de la même manière ! Il est le 2ème poisson préféré des Belges. Chaque année, nous en consommons en moyenne 7,5 kg par personne. Les prix affichés en grande surface vont jusqu‘à 70euros/kilo pour les plus hauts de gamme. Pourtant, vous découvrirez que même certains saumons haut de gamme sont loin d‘atteindre la qualité promise. D‘Ecosse, de Norvège ou d‘Alaska, aujourd‘hui, 98% de ce que vous retrouvez en supermarché est produit par des grands groupes étrangers. Dans quelles conditions sont-ils élevés ? Que se passe-t-il vraiment avant d‘arriver dans nos assiettes ? Pour le savoir, nous nous sommes infiltrés