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Mozzarella et burrata : entre tradition et business (Belgien, 2026)

bis 12:45
Wirtschaft und Konsum
  • 20260228121500
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La mozzarella est un fromage qui fait immédiatement penser à l‘Italie. Mais il ne se fabrique pas que dans la Grande Botte. On en produit aussi chez nous. Et beaucoup. De plus en plus même

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    La mozzarella est un fromage qui fait immédiatement penser à l‘Italie. Mais il ne se fabrique pas que dans la Grande Botte. On en produit aussi chez nous. Et beaucoup. De plus en plus même. Selon Statbel, sur 10 fromages fabriqués en Belgique, plus de 6 sont des boules de mozzarella. En 2024, cela a représenté 87.000 tonnes. C‘est 30% de plus qu‘en 2023. En quelques années, la mozzarella est devenue le fromage le plus consommé en Belgique après le gouda et les fromages frais. Elle est omniprésente dans les plats préparés et la restauration rapide. Mais il y a mozza et mozza : l‘industrielle fabriquée au lait de vache et l‘authentique encore fabriquée avec du lait de bufflone

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    Personen

    Moderator:Benjamin Maréchal

    Top-Spielfilm am 28.02.

    Spielfilm

    VOX 22:45: James Bond 007 jagt Dr. No
    VOX
    22:45

    22:45:VOX James Bond 007 jagt Dr. No

    James Bond: Dr. No, Großbritannien 1962

    VOX, 22:45-01:00 Uhr

    Geheimagent 007 James Bond wird von London nach Jamaika entsandt, um das mysteriöse Verschwinden eines Mitarbeiters des britischen Geheimdienstes aufzuklären. Dort gerät er in ein gefährliches Abenteuer, als er dem geheimnisvollen Dr. No nachspürt, der mit seiner Organisation von einer atomtechnisch hochgerüsteten Karibikinsel aus die amerikanischen Raketenstarts in Cap Canaveral zu stören...
    James Bond 007 jagt Dr. No
    20:15

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