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La fricadelle sauce samouraï
Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Laurence Grimonprez, antiquaire et cheffe d‘origines guadeloupéenne et nordiste. Elle concocte une recette de fricadelle, produit phare du Nord, accompagnée d‘une sauce samouraï au piment antillais ainsi que des pickles de patate douce.
Présentation : Leïla Albert
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