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Vivre sur une île, c‘est disposer de moins de ressources et apprendre à mieux les gérer. Dans l‘archipel des îles Loyauté, des acteurs de l‘économie coutumière se battent pour leur autosuffisance. Le chef Alphonse Koce, adepte d‘une cuisine locavore, va à leur rencontre entre Maré, Ouvéa, Lifou et Tiga.Réalisation : Lionel Boisseau, Aurélie Macedo (France, 2020)
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