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Herausforderung Schulmensa. Die Schulverpflegung in Schleswig-Holstein zeigt ein vielfältiges Bild: Die Gottfried-Semper-Schule in Barmstedt punktet mit einem innovativen Free-Flow-System, das Schülern mehr Auswahl bietet und Lebensmittelverschwendung reduziert. Trotz des Erfolgs bleibt der Preis von 5,40 Euro ein Streitpunkt. Wir sprechen mit Birgit Braun von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung SH.
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| Moderator: | Eva Diederich |
| Redaktion: | Reinhard Mucker |