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In dieser Folge führt ein süßes Gericht Chef Kelly nach La Réunion: Maiskuchen. Bäckerlehrling Rohan und Chefkoch Laurent zeigen Kelly, wie man die Süßspeise zubereitet. Kelly bereist die Insel auf der Suche nach den besten Zutaten für ihre Variante. Dazu trifft sie Sylvie und ihre Guavenbäume in La Plaine-des-Palmistes sowie Vanille-Anbauer Geoffroy und Louis in Saint-Philippe.
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