OUTREMER.GOURMAND (Vorschau) im TV Programm

Anthony LimeryLe chef Anthony Limery mêle cuisine traditionnelle française et influences afro-caribéennes. Au menu du jour : des lentilles noires au lait de coco.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Bérangère FagartLa cheffe Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d‘ici et d‘ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Au menu du jour, en guise de clin d‘oeil à son enfance passée en Haïti : des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Louis-Philippe VigilantNé en Martinique, le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant distille des produits insolites dans sa cuisine gastronomique. Au menu du jour : curry de homard au cassis, à la cazette et à la cannelle.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND

Basile EidelLe chef parisien Basile Eidel s‘inspire pour ses recettes de ses voyages, mais aussi des saveurs réunionnaises et malgaches inspirées de son enfance. Au menu du jour : une salade de sarcives, fenouil et agrumes.Présentation : Brice Laurent Dubois ...OUTREMER.GOURMAND