LE POINT - Pêche / Pont de l‘Île-d‘Orléans / Saint-Laurent -

Au sommaire : Pêche en mer récréative ; pont de l‘Île-d‘Orléans, un chantier sous haute surveillance écologique ; le fleuve Saint-Laurent et ses poissons se portent mieux ; les crevettes nordiques du Québec, une denrée rare ; le homard des Îles-de-la-Madeleine entre tradition et défis.

Au sommaire : Pêche en mer récréative Des centaines de Québécois qui habitent au bord de l‘estuaire du Saint-Laurent et de la baie des Chaleurs aimeraient pêcher des espèces comme le homard, les pétoncles et le flétan pour leur consommation personnelle. Mais des pêcheurs commerciaux et le gouvernement fédéral s‘y opposent. Pont de l‘Île-d‘Orléans : un chantier sous haute surveillance écologique Depuis plus d‘un an, les activités entourant la construction du pont de l‘Île-d‘Orléans à Québec, sont sous haute surveillance écologique. Des biologistes travaillent à ce que les habitats des espèces vulnérables soient préservés des conséquences de la construction. Le fleuve Saint-Laurent et ses poissons se portent mieux Malgré sa mauvaise réputation, le fleuve Saint-Laurent se porte mieux qu‘il y a une trentaine d‘années. La qualité de l‘eau s‘améliore et les poissons y seraient aussi comestibles que ceux du Lac-Saint-Jean ou des lacs de l‘Abitibi. Les crevettes nordiques du Québec, une denrée rare Près du deux tiers des crevettes nordiques vendues au Québec ne viennent pas de la province. Dilemme pour les consommateurs : devrait-on prioriser un produit local, même s‘il est menacé, ou se procurer celui qui vient d‘aussi loin que de la Norvège ? Le homard des Îles-de-la-Madeleine entre tradition et défis Aux Îles-de-la-Madeleine, l‘année 2025 marquait le 150e anniversaire de la première mise à l‘eau des cages à homard. Aujourd‘hui de jeunes capitaines sont prêts à prendre des risques financiers dans un contexte de menaces tarifaires. Comment entrevoir l‘avenir de cette industrie lucrative mais fragile ? Présentation : Catherine Gauthier