LE GOÛT DES RENCONTRES EN NOUVELLE-AQUITAINE - Nems aux plantes sauvages à Préchacq-les-Bains -

Dans les Landes, Justine Piluso s‘initie à la cueillette des plantes sauvages : orties, consoude ou encore lierre-terrestre. Elle cuisine ensuite des nems végétaux accompagnés d‘une salade de printemps à base de petits pois frais.