BLEU OCÉAN - Paraha peue, un poisson durable -

Paraha peue, un poisson durable Depuis 2003, un programme d‘aquaculture durable en Polynésie française a permis de démocratiser le paraha peue, un poisson lagonaire rare et raffiné. Autrefois réservé aux pêcheurs les plus chanceux, il est désormais accessible en magasin et servi dans les restaurants. Réalisation : Mélissa Contantinovitch (France, 2021)