L‘ÉPICERIE - Le métier de boucher, en voie de disparition ? -

Le métier de boucher, en voie de disparition ?La relève se fait rare chez les bouchers. Il manque près de 10 000 postes en boucherie un peu partout au Canada. Pourquoi ? Également : le potassium, essentiel à la santé ; le gaspillage alimentaire dans les festivals ; le sébaste, poisson maintenant vendu en magasin.Présentation : Myriam Fehmiu, Caroline Lacroix