12:00
Welt der Wunder
Magazin / Technik/Wissenschaft
bis 13:00
Welt der Wunder (Land unter | Kaffee-Tester | Bunkerhotel | Verliebt sein schmeckt salzig) ( Wissenschafts-Magazin, 2009 )
'Land unter'
Sintflutartige Regengüsse, stündlich sichtbar anschwellende Pegel und tosende Wassermassen, die durch überschwemmte Straßen donnern - diese Bilder sind leider keine Seltenheit mehr. Regelmäßig führen Hochwasser und Überschwemmungen mittlerweile zu Verwüstungen und verursachen Millionenschäden.
Nun hat der Dauerregen in unseren Nachbarländern bereits Todesopfer gefordert. Die Lage ist dramatisch - aber was kann gegen diese Katastrophen unternommen werden? Und wie können wir uns vor den Fluten schützen? Mit Hochdruck arbeiten Ingenieure und Wissenschaftler renommierter Forschungsinstitute an wirksamen Schutzmaßnahmen, um dem Hochwasser in Zukunft Herr zu werden.
'Ganz schön abgebrüht - wie Kaffee zur Katastrophe wird'
2008 beträgt der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Kaffee in Deutschland 148 Liter und pro Stunde werden ca. 770.000 Tassen des Wachmachers getrunken. Die Zubereitung von richtig gutem Kaffee sollte aber gelernt sein. Auch wenn moderne Apparaturen, die momentan reißenden Absatz finden, relativ leicht zu bedienen sind, kann aus dem Kaffee-Vergnügen schnell Kaffee-Frust werden. Wie kann es trotz ausgeklügelter Technik dazu kommen, dass ein Koffeinkick verbrannt, bitter und schal schmeckt? Für 'Welt der Wunder' erklärt Profi-Barista Luzia Beisiegel, was einen guten vom schlechten Kaffee unterscheidet und worauf man bei der Zubereitung unbedingt achten muss.
'Null-Sterne-Hotel: Wie schläft es sich in einem Bunker?'
Wuchtig, grau und unzerstörbar ragen noch Jahrzehnte nach dem Ende des Kalten Krieges Luftschutzbunker in so manchem Landstrich empor. Einst gebaut als Schutz- und Fluchtpunkt vor Luftangriffen verfallen mehr als 200 Bunker in Deutschland - was tun damit? Die rettende Idee haben zwei Schweizer: Sie bauten eine Bunkeranlage in ein Null-Sterne-Hotel um. Entgegen dem weltweiten Luxuswahn erwartet den Gast hier keinerlei Komfort. 'Welt der Wunder'-Reporterin Alexandra Wenzel war dort für eine Nacht zu Gast.
'Verliebt sein schmeckt salzig'
Eine Volksweisheit besagt, dass ein verliebter Koch jede Mahlzeit versalzt. 'Welt der Wunder' hat den Test gemacht und erstaunliches herausgefunden: In Wirklichkeit verhält es sich genau umgekehrt. Denn verliebte Menschen schmecken das Mineral wesentlich intensiver und neigen deshalb eher dazu, ihr Essen weniger zu salzen. Aber warum ist das eigentlich so?
Sintflutartige Regengüsse, stündlich sichtbar anschwellende Pegel und tosende Wassermassen, die durch überschwemmte Straßen donnern - diese Bilder sind leider keine Seltenheit mehr. Regelmäßig führen Hochwasser und Überschwemmungen mittlerweile zu Verwüstungen und verursachen Millionenschäden.
'Ganz schön abgebrüht - wie Kaffee zur Katastrophe wird'
2008 beträgt der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Kaffee in Deutschland 148 Liter und pro Stunde werden ca. 770.000 Tassen des Wachmachers getrunken. Die Zubereitung von richtig gutem Kaffee sollte aber gelernt sein. Auch wenn moderne Apparaturen, die momentan reißenden Absatz finden, relativ leicht zu bedienen sind, kann aus dem Kaffee-Vergnügen schnell Kaffee-Frust werden. Wie kann es trotz ausgeklügelter Technik dazu kommen, dass ein Koffeinkick verbrannt, bitter und schal schmeckt? Für 'Welt der Wunder' erklärt Profi-Barista Luzia Beisiegel, was einen guten vom schlechten Kaffee unterscheidet und worauf man bei der Zubereitung unbedingt achten muss.
'Null-Sterne-Hotel: Wie schläft es sich in einem Bunker?'
Wuchtig, grau und unzerstörbar ragen noch Jahrzehnte nach dem Ende des Kalten Krieges Luftschutzbunker in so manchem Landstrich empor. Einst gebaut als Schutz- und Fluchtpunkt vor Luftangriffen verfallen mehr als 200 Bunker in Deutschland - was tun damit? Die rettende Idee haben zwei Schweizer: Sie bauten eine Bunkeranlage in ein Null-Sterne-Hotel um. Entgegen dem weltweiten Luxuswahn erwartet den Gast hier keinerlei Komfort. 'Welt der Wunder'-Reporterin Alexandra Wenzel war dort für eine Nacht zu Gast.
'Verliebt sein schmeckt salzig'
Eine Volksweisheit besagt, dass ein verliebter Koch jede Mahlzeit versalzt. 'Welt der Wunder' hat den Test gemacht und erstaunliches herausgefunden: In Wirklichkeit verhält es sich genau umgekehrt. Denn verliebte Menschen schmecken das Mineral wesentlich intensiver und neigen deshalb eher dazu, ihr Essen weniger zu salzen. Aber warum ist das eigentlich so?